Gastronomie în județul Tulcea

Pește prins dimineața, gătit după rețete care nu s-au schimbat: borș cu usturoi și ardei iute, saramură pe grătar, plachie, storceag. Tavernele stau pe malul apei, iar bucătăriile de casă nu scriu meniu, fiindcă depinde de plasă. Se mănâncă încet și se stă mult la masă.